近段时间以来，个别地区进口冷链食品及外包装新冠病毒核酸检测阳性的情况时有发生，疫情防控形势仍然严峻。为进一步做好元旦春节期间进口冷链食品疫情防控工作，确保人民群众身体健康和生命安全，提高消费者的自我保护意识，兴宁市食品安全委员会办公室提醒消费者：

       一、谨慎购买

       消费者采购进口冷链食品，要去正规超市、商家或市场购买，0℃以下储存的进口冷链食品，须查验“四证一码”（入境货物检验检疫证明、集中监管仓出库证明、新冠病毒核酸阴性检测报告、消毒证明、随附追溯码）；0℃及以上储存的进口冷链食品，须查验“两证一码”（入境货物检验检疫证明、消毒证明、随附追溯码），没有“四证一码”或“两证一码”的不要购买。现场购买时通过查看专柜是否设有冷链食品追溯二维码，消费者用手机扫描二维码，就会显示食品名称、食品品类、食品条码、生产批次还有原产国、“四证一码”或“两证一码”等信息。在溯源信息当中企业的库房号、运输车辆的车牌号、以及销售企业的信息都会显现。切勿盲目迷信进口产品，从而加大潜在的感染风险，真正做到不购买来历不明、无“四证一码”或“两证一码”的进口冷链食品。

       二、注意防护

       消费者在挑选进口冷链食品时，请佩戴一次性手套，或使用一次性塑料袋反套住手进行挑选，避免用手直接接触，同时保持规范佩戴口罩，做好自我防护。如不慎直接接触到进口冷链食品，应及时用消毒剂洗手。

进口冷链食品从业人员做好健康监测，不带病上岗，必须完成新冠疫苗接种，上岗前配合接受体温检测，戴好一次性医用口罩、手套，必要时还要佩戴护目镜和面屏等防护措施，每周进行一次核酸筛查。

       三、专库存放、专用通道、专区销售。

       进口冷链食品经营单位须严格落实相关进口冷链食品经营要求，进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区销售，不得与其他食品混放贮存和销售；集中摆放在专区专柜，并由专人进行售卖，每一批商品都张贴了追溯二维码，供消费者扫描查看商品“四证一码”或“两证一码”等溯源信息。

消费者购买进口冷链食品后要单独存放，切勿与其它食品接触。此外，对可能接触到的冷冻食品的炊具（如刀、砧板等），应及时清洗，在清洗时应防止飞溅。对于刀、砧板等炊具可以用加热方法消毒（如：用开水烫一烫、煮一煮，或用 60 摄氏度的水浸泡一段时间）。

       四、烹调食用

       烹调食用冷冻冰鲜食品时，应做到烧熟煮透，未食用完的食品再次食用前一定要充分加热，应在开锅后再保持加热10-15分钟。应尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌制后直接食用海鲜。两人及两人以上共同用餐时，建议使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。

       五、及时就诊

       食用冷链食品后，一旦出现发热、腹泻等症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知医生食用时间、食品种类、食材来源等信息，以免延误病情。

       市场监管局将继续加大对进口冷链食品经营企业的执法和曝光力度，对存在违法违规经营进口冷链食品行为的企业，一律停业整顿，公开曝光，纳入诚信体系，实施联合惩戒;导致疫情扩散的，依法追究经营企业的法律责任。消费者发现进口冷链食品经营企业存在违法违规经营行为时，可拨打12345、3389315市民热线进行举报投诉。

      最后，请大家时刻保持防护意识，继续做好戴口罩、勤洗手、多通风、少聚集、保持安全社交距离等个人防护措施，祝您和家人度过一个愉快的假期。

            兴宁市食品安全委员会办公室

                                                                                                                                              2021年12月22日