2019年兴宁市第一季度食品监督抽检信息公布

兴宁市市场监督管理局2019年第一季度组织对全市范围内生产经营的31大类食品进行监督抽检工作，具体包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、食用农产品等共966批次样品，抽样检验项目合格样品959批次，不合格样品7批次，合格率为99.27%。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，现将抽检结果公布如下：

一、总体情况：

粮食加工品39批次，不合格3批次；水果制品53批次，不合格2批次；水产制品4批次，不合格1批次,饮料118批次，不合格1批次。

食用油、油脂及其制品18批次，调味品81批次，肉制品41批次，乳制品36批次，方便食品15批次，饼干61批次，罐头14批次，速冻食品5批次，薯类和膨化食品20批次，糖果制品61批次，茶叶及相关制品7批次，酒类36批次，蔬菜制品38批次，炒货食品及坚果制品29批次，蛋制品5批次，食糖16批次，淀粉及淀粉制品17批次，糕点50批次，豆制品38批次，蜂产品9批次，特殊膳食食品9批次，食用农产品147批次，均未检出不合格批次。

二、不合格产品情况如下：

(一）粮食加工品不合格3批次：

1、兴宁市叶塘镇益民粮油加工厂生产的益乡民（籼米）（生产日期：2019年01月16日，规格：25kg/包）镉（以 Cd 计）不合格。

2、兴宁市叶塘镇益民粮油加工厂生产的好乡食米（生产日期：2019年01月16日，规格：25kg/包）镉（以 Cd 计）不合格。

3、兴宁市鸿南酒楼使用的穗鑫隆香丝苗米（生产厂家：揭阳市揭东区穗华裕粮油加工厂，生产日期：2018年12月25日，规格：10kg/包）镉（以 Cd 计）不合格。

（二）水果制品不合格2批次：

1、兴宁市众旺百货超市出售的金鲤桥水芒果（生产厂家：广东金鲤桥食品有限公司，生产日期：2018年09月15日，规格：155克/包）柠檬黄不合格。

2、兴宁市众旺百货超市出售的蓝莓味李果（生产厂家：佛山市富金利贸易有限公司，生产日期：2018年12月01日，规格：210克/瓶）亮蓝不合格。

（三）饮料不合格1批次：

1、兴宁市万客隆百货商场出售的南台饮用水（生产厂家：广东南台水业股份有限公司，生产日期：2018年11月02日，规格：360mL/瓶）溴酸盐不合格。

（四）水产制品不合格1批次：

1、兴宁市人人乐百货综合商店叶塘店出售的又见味香辣龙鱼（生产厂家：普宁市好日子食品有限公司（分装），生产日期：2018年12月06日，规格：82克/包）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格。

三、检验不合格项目的说明：

溴酸盐

国际卫生组织将溴酸盐列为2B级潜在致癌物质。饮用水中的溴酸盐是水源水在经过臭氧消毒后所产生的副产物。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）规定其他饮用水中溴酸盐含量 0.01mg/L。长期饮用具有较高含量溴酸盐的饮用水，可能会对人体健康造成一定影响。

柠檬黄

柠檬黄属于食品添加剂的一种，为化学合成食用色素。根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，柠檬黄在蜜饯中为限量使用。

亮蓝

亮蓝属于食品添加剂的一种，为化学合成食用色素。根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，亮蓝在蜜饯中为限量使用。

山梨酸及其钾盐

山梨酸及其钾盐是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，山梨酸及其钾盐在熟制水产品中为限量使用。

镉

镉对人体中枢神经的破坏力很大，当镉毒进入人体后极难排泄，极易干扰肾功能、生殖功能。由于镉污染具有周期长、隐蔽性大等特点。镉会取代骨中钙，使骨骼严重软化，骨头寸断；镉会引起胃脏功能失调，使锌镉比降低，而导致高血压症上升。工业排出含镉的污水，污染了河水、海水及农田。大米镉元素超标说明水稻的种植环境特别是水源、土壤存在镉污染导致。

四、不合格食品处理情况：

针对抽检不合格产品情况，市市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，同时将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

食品安全消费提示：市市场监督管理局提醒广大市民，应当通过正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如：生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打市场监管部门投诉举报电话3389815或12331。

兴宁市市场监督管理局

2019年4月24日