位于兴宁合水镇第七管理区，在石厂前面有一块约十米高的大石块，活像一只蹲着的蛤蟆，人们给它取名蛤蟆石。这个蛤蟆石像在仰首望天，嘴的上唇翘起，下唇却缺掉了。为什么会缺掉下唇，这里有个传说。

很久很久以前，村里来了个蛤蟆精。它专门在半夜里出来偷吃田间早晚两造成熟的稻谷。每次饱食田间晚稻谷之后，便一直蛰伏冬眠至来年早稻成熟时才爬出来偷吃稻谷。

起初，人们以为是小偷所为，于是夜里到田间查看。但蛤蟆精有 掩人的化眼术，使人难于觉察，无法对付。后来连数处路口的土地伯公也于十五十六之夜联合出去查看，仍一无所获。

一个夏夜，雷电闪闪，风雨交加，数路土地伯公终于发现蛤蟆精出动作祟。那时，土地伯公因自己能力有限无法逮住它，便急向天府依实报知情况。玉帝闻讯，立即敕令雷公、雷母、雨神对蛤蟆精执行极刑，要求一定要收拾那万恶的妖精。正当蛤蟆精大吃大喝、得意忘形的时候，被一个万钧雷霆劈掉贪婪的下唇，把残骸化作巨石，这就是现在人们看到的 蛤蟆石的样子。