施肥量依土质、气候、新植与宿根、种植密度、栽培目的不同而有较大的差异。我国大部分香蕉产区地处亚热带，土壤有机质含量低，香蕉的施肥量应比具有热带气候和丰富腐殖质土壤条件的国外香蕉生产区要多些。单株年施肥量：尿素0.5～1千克、过磷酸钙0.5～1千克、氯化钾1～1.5千克、复合肥0.5～1千克。亩产2 500千克的年施肥量：纯氮40～65千克、磷8～15千克、钾62～114千克。台湾香蕉的亩年施肥量为：氮26～40千克、磷13.2～14.3千克、钾53～78千克，株年施肥量为4号复合肥1.8～2.7千克。龙牙蕉的施肥量与香蕉相似，大蕉、粉蕉为香蕉的一半。