又到了吃禾虫的季节，水乡人对禾虫情有独钟，喜欢它独特的口感，但小伙伴们又知不知道禾虫是如何养殖呢？记者打听到，东莞市漳澎村有一位禾虫育苗、养殖达人，据说他养殖禾虫已经15年了，而且还拥有发明专利，今天我们一起来听听他与禾虫的故事吧！

　　没有禾虫苗？那就自己培育

　　今年68岁的黄自兴与禾虫结缘15年，回想起当初为什么养殖禾虫，他表示，原因真的很简单，就是想买点禾虫苗回来养。

　　2003年前后，兴叔承包了漳澎村一个小水塘，心想买点禾虫苗回来养殖。虾有虾种，鱼有鱼种，那禾虫也应该有，无奈的是买不到也找不到。

　　后来在市、镇农技部门的支持下，他开始钻研禾虫幼苗育苗技术，目不识丁的他，期间遇到不少困难，每天利用工作闲暇时间研究，没想到一年后他研究成功。

　　他跟记者说，要想成功做成一件事，就是要不断地去努力，不要害怕失败。

　　禾虫学名叫疣吻沙蚕，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里。禾虫具有很高的经济价值，禾虫制成佳肴，清香鲜美，还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效，风味独特。由于人为过度电鱼以及过量捕捉，导致很多地方的禾虫都已经灭绝，兴叔的禾虫育种技术的发明，无疑给这一物种的继续生存带来了新的希望。

　　人工育苗野生养殖

　　成功培育禾虫苗后，他就承包30亩地开始正式养殖禾虫。兴叔表示，目前育苗需要半个月，养到2个月左右再放到水塘继续养殖，禾虫大多需养殖一年才算成熟，一年能收成2次，主要批发给镇内的商贩。

　　那么禾虫平时主要吃什么的呢？禾花吗？兴叔解答了记者这个问题。兴叔说，由于禾虫害怕天敌雀鸟以及鱼，所以禾虫白天钻在水塘的泥巴里，晚上等退潮后再出来觅食，它主要以海藻为食物来源。

　　说到培育、养殖禾虫，兴叔侃侃而谈。为什么禾虫有的是红色，有的是绿色的呢？原来红色是公，绿色的是母。

　　养在水塘里，为什么还说是野生呢？原来兴叔的5个鱼塘，全部都有2个出入口，方便河水进去，鱼塘的水全是活的河水，近几年麻涌水质变好，也让禾虫的生存环境有了质的变化，禾虫就更加肥美鲜甜。

　　由于他坚持用放养的方式养殖，不添加饲料，所以他养殖出来的禾虫口感跟野生捕捉的并无区别，野生养殖也导致产量不高，一年收成2000斤左右。

　　成功申请发明专利

　　在朋友的建议下，2006年兴叔以一种疣吻沙蚕的培育方法为发明名称，申请发明专利，并于2008年成功申请到证书。

　　在兴叔的允许下，记者翻看了证书的摘要，小伙伴不妨也来看看这项属于麻涌本土的研究：本发明涉及一种疣吻沙蚕的培育方法。采用了包括种苗场的选点与设计、养殖槽内培育泥浆和水的选用、受精前的准备、选种、受精、放养、喂养的这么一种人工培育疣吻沙蚕的方法，不仅工序简单，时效快，而且成活率和产量都比自然培养养殖要高的多。