广大考生及家长朋友：

　　2025年中高考即将来临，为保障广大考生饮食安全和身体健康，兴宁市食药安办温馨提示，注意以下食品安全要点，为考生营造健康的饮食环境：

　　一、科学合理选择就餐方式

　　1. 家庭用餐：家庭自制食物是最安全的选择。家长烹饪时务必保证食材新鲜，生熟食品分开处理，避免交叉污染。烹饪过程做到烧熟煮透，同时注意清洁卫生，餐具使用前要洗净消毒，不吃剩饭剩菜。

　　2. 外出就餐：选择有《食品经营许可证》、环境整洁、信誉良好的餐饮单位，可参考餐饮单位食品安全监督量化分级“笑脸”等级，优先选择“大笑”“微笑”标识单位。尽量不食用凉菜、四季豆、野生菌类、生食海产品等高风险食品。

　　3. 订购外卖：通过正规外卖平台选择资质齐全的商家，收到外卖后检查包装是否完好、食物是否变质，避免食用长时间存放的外卖食品。

　　二、注重饮食营养均衡

　　1. 合理搭配：三餐应合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等食物，保证碳水化合物、蛋白质、维生素等营养素摄入，避免油腻、辛辣、刺激性食物，以免引起肠胃不适。

　　2. 控制零食：少吃或不吃零食、冷饮和高糖食品，不喝含酒精饮料，避免因食用过多零食影响正餐食欲，或因冷饮刺激引发肠胃问题。

　　三、谨慎选择食品饮品

　　1. 不随意购买：切勿在无证摊贩处购买食物，不食用来源不明的食品，避免食用街头流动摊点售卖的食品。

　　2. 谨慎食用水果：水果要洗净去皮，避免因农药残留或表皮细菌引起身体不适。

　　3. 确保饮水安全：多喝白开水，不喝生水，不饮用来源不明或未经煮沸消毒的饮品。

　　四、关注身体状况

　　1. 留意异常：密切关注考生身体状况，若出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，应立即就医，切勿自行用药耽误治疗。

　　2. 及时反馈：学校、家长要加强与考生沟通，发现食品安全问题或可疑情况，及时向相关监管部门反映。

　　兴宁市食药安办将联合相关部门加大中高考期间食品安全监管力度，全力保障考生饮食安全。如遇食品安全问题，请及时拨打12345或12315投诉举报电话。

　　最后，祝愿广大考生在考试中发挥出最佳水平，取得优异成绩！

　　兴宁市食品药品安全与

　　高质量发展委员会办公室

　　2025年5月30日