兴宁市委常委、纪委罗文波书记深入包保企业开展食品安全“两个责任”现场督导

        近日，兴宁市委常委、纪委书记罗文波同志率队到兴宁市辰丰谷物有限公司、兴宁市永和中学开展落实食品安全“两个责任”督导检查。市场监督管理局、永和镇、永和中学及企业负责同志陪同检查。

        罗文波实地检查了辰丰谷物有限公司的生产管理制度、风险防控机制、应急处置条件、环境卫生等食品安全工作落实情况，并详细了解企业生产经营情况和规划。现场查看永和中学食堂后厨卫生状况、留样管理、三防设施、餐饮具消毒、从业人员健康证等情况，听取校方汇报学校在校园食品安全领域落实的工作情况。

        罗文波强调：企业要严格落实好食品安全主体责任，加强从业人员食品安全教育和操作培训，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，进一步完善食品安全管理制度，紧盯食品安全全流程、各环节，切实守牢食品安全底线。学校要加强源头管理，严格考量供货单位是否具备为食堂进行供货的资格，不断规范食材采购流程，建立健全进货查验台账，从源头和过程上加强食材品质管理，切实保障学生用餐安全。