为进一步提高食品生产企业和小作坊从业人员食品安全业务能力与管理水平，夯实食品生产管理主体责任，消除安全隐患，保障人民群众舌尖上的安全。近日，市市场监督管理局邀请精益和泰质量检测股份有限公司的专家开展食品安全法律法规培训，全市食品生产企业和小作坊从业人员共200余人参加培训。

　　培训会中，精益和泰的工程师详细介绍食品安全监督抽检风险及管控措施、预包装食品标签常见问题和酒类食品安全监督抽检风险及管控措施，剖析食品监督抽检和预包装食品标签出现问题的原因。

　　会议强调，食品生产加工单位要树牢底线思维，深刻认识食品安全工作的重要性、复杂性和紧迫性，务必常敲警示钟、绷紧思想弦，以更强责任感做好食品安全工作。市场监管部门要突出问题导向，严管食品生产加工单位，严查加工操作过程，严惩违法违规行为，推动食品安全“两个责任”落实落细，确保食品安全。

　　培训会后，参会的企业和小作坊从业人员纷纷表示：此次培训的内容与他们的日常生产息息相关，通过此次培训，对食品相关法律法规和食品安全标准有更深的理解，今后会更好地落实食品生产主体责任，强化风险意识，做一个知法懂法守法的合格从业者。

　　下一步，市市场监督管理局将结合工作实际，进一步加大食品生产企业的食品安全宣教力度，加强食品生产企业生产条件保持情况的检查力度，从严从快查处食品安全违法违规案件，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，切实维护食品安全底线，守护人民群众“舌尖上的安全”。