食品药品监管局：我市组织检查中高考考点食品安全保障工作

一年一度的中考、高考即将来临，为确保中、高考期间食品安全工作落到实处。5月31日，市食品药品监督管理局负责人带队到学校食堂开展高考前餐饮食品安全检查，食品药品监管局餐饮股（所）及相关学校负责人陪同检查。

检查组先后来到兴民中学、沐彬中学、田家炳中学等学校食堂，听取学校负责人在中高考期间对食品安全工作的部署和具体安排，随后现场查看了学生食堂，重点检查了食堂管理制度、索证索票制度是否落实，食堂的原料采购、加工制作、清洗消毒、环境卫生是否符合规定，原料食品是否存在过期变质，食品留样及设置食品安全管理员等管理制度执行情况和食品安全事故防范措施。在检查中发现环境卫生达不到要求、 三防 措施不完善等问题的个别学校食堂，执法人员针对存在问题要求立即进行整改。

食品药品监管负责人指出，中考、高考是莘莘学子人生中的一个重要时期，保障好广大考生饮食安全，对维护正常的考试秩序具有重要意义，各有关部门一是要充分认识确保中高考期间食品安全工作的重要性。二是学校负责人要增强食品安全第一责任人的责任意识，加强对食堂的监督检查。三是食堂负责人要严把食品加工制作关。四是监管人员要加强对各考生就餐单位及学校周边的食品安全监管。

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