食品药品监管局：举办学校食堂食品安全培训

为进一步加强我市学校食堂食品安全，提高食堂负责人和从业人员的食品安全意识与操作规范，严防食品安全事故发生。近日，市食品药品监管局组织全市169家学校(幼儿园)食堂负责人进行了法律法规和食品安全知识培训，并与各学校分别签订了学校食堂食品安全责任书。

培训会上，市食品药品监管局相关业务人员组织参训人员学习了新修订的《食品安全法》和《广东省食品安全条例》。同时，结合当前我市食品安全现状及学校食堂存在的主要问题，在预防食物中毒的措施，学校食堂食品安全管理和操作规范，学校食堂食品安全事故应急处置等方面知识进行了详细的讲解辅导。

通过培训，参训人员对学校(幼儿园)食堂食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到增强，食品安全知识水平得到提高，为更好地做好学校及托幼机构食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础。

下来，该局将组织相关人员对全市学校(幼儿园)食堂开展 拉网式 专项检查，确保学校师生饮食安全。

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