市场监督管理局：举办兴宁市食品安全管理员培训会

为进一步加强全市食品安全工作，提高食品安全管理员的业务素质，增强做好食品安全工作的责任感。3月27日，市市场监管局在兴宁市技工学校开展2019年第一期食品安全管理员培训会。市市场监管局主要负责人及相关部门负责人到会指导，130多名食品安全管理员参加了培训。

培训会上，市场监管局主要负责人做了动员讲话，他强调，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根，食品安全责任重于泰山，全体参加培训的学员要时刻绷紧食品安全管理这根弦，高度重视食品安全工作，做到以责为天，以德经营。今年，市场监管局将继续加强对餐饮服务企业的监管，狠抓各项制度落实，严惩各类违法行为，依法依规做好食品安全监管工作，彻底净化我市餐饮服务行业市场环境，全力保障人民群众舌尖上的安全。

随后，市场监管局食品经营监督所所长围绕食品安全专业知识进行授课，讲述了餐饮服务食品的基本概念、常见物理性、化学性危害及其特点、食物中毒的预防和处理办法等。会议还对食品安全相关法律法规知识进行了培训。