每到春节,兴宁客家人都会拿出年前酿制好的老酒来招呼亲朋好友。这种客家老酒,也就是娘酒,在兴宁还有一个更接地气的说法——炙老酒。说起这“老酒”,就不得不提到老逢昌始建者那段靠酿酒发家、自强不息的励志故事。
老逢昌,位于兴宁市宁新街道大路村。大年二十五下午,记者跟随民俗研究者、兴宁市图书馆原馆长黄红亮探访这座具有特色的古民居,了解这座古民居和它的始建者罗逢彩的故事。
罗逢彩夫妇的热情,让这位老人家十分感动,决定要好好报答这份恩情。这位老人懂得民俗文化,也掌握了酿酒技术,于是就教罗逢彩夫妇酿制娘酒。
罗逢彩夫妇按照老人的指点,尝试酿酒出售。经过长时间的改良,美味香甜的“逢昌老酒”诞生了。罗逢彩夫妇酿制的老酒口感极佳,深得周围群众喜爱,名声越传越远,从此生意兴隆。
在指点罗逢彩夫妇酿酒的同时,这位老人还说,如果他们夫妇日后有钱了,要在今天老逢昌的位置建房子。
勤俭持家、诚信经营不忘本,这是罗逢彩夫妇发家的因素之一,也必然促使他们致富后积极回馈相邻,乐善好施。
罗逢彩发家后,仍不忘为社会公益事业出力,其中出资兴建原坜陂河乡路桥一事还得到当时县衙的表彰,赠其2块夹石竖在本屋禾坪前面右上方,热心公益的事迹受到众多百姓的称颂,而这种乐善好施的精神需要代代传承下去。