食在广东·鸽出兴宁系列报道 易厨食品：让兴宁鸽好吃易吃

　　鸽子肉质鲜嫩，营养丰富，一直都是兴宁人餐桌上的宠儿。因而也催生出兴旺发达的“兴宁鸽”产业。位于新陂镇的梅州市易厨食品有限公司，从成立起，就致力于“兴宁鸽”预制菜的生产与销售，助力我市鸽产业发展。

　　在易厨食品的生产区域，工人们分工协作，将宰杀好的肉鸽放在水槽中，一只只用流动水清洗干净，投送到不同的制作区间进行下一步的生产。

　　成品生产出来后，工人们立即将不同口味的肉鸽降温、包装，第一时间送入冷库保鲜，通过不同渠道发往全国各地，让南北不同地域的消费者的味蕾感受到来自兴宁的肉鸽美味。

　　据该公司总经理介绍，得益于我市政府对肉鸽产业的长远规划，以及地方头部企业对家乡支持，公司成立时间才几年就得到很好的发展。  

　　众人拾柴火焰高。易厨食品总经理表示，公司将以“快捷、简易、人人轻松做大厨”为目标，为全国餐桌提供安全、健康、美味的“兴宁鸽”客家预制菜食品，为“兴宁鸽”区域品牌添彩。