端午粽香情意浓 医生支招健康吃

　　端午吃粽子是传统习俗，但食用不当可能带来健康隐患，如何既能品味粽子的美味，又能吃得健康安心，来听听医学专家的建议。

　　日前，记者来到市第三人民医院，专门请教了医院内科主任医师孙文锋。孙医生详细讲解了食用粽子的潜在风险。

　　市第三人民医院内科主任医师孙文锋表示，粽子的主要成分是糯米，有甜馅粽和咸鲜粽。吃粽子会造成一些潜在风险，比如消化不良，因为糯米的粘性比较大，过量食用的话会引起腹胀和反酸、血糖的波动。甜馅糯米（粽）容易导致血糖快速上升，糖尿病患者特别需要谨慎。高脂高盐的馅料会加重高血压高血脂人群的风险。

　　孙医生特别指出，加了肉和油脂的粽子，脂肪含量较高，加上糯米本身比较黏腻，即使是健康人群，吃多了也容易“撑得慌”、不消化。

　　市第三人民医院内科主任医师孙文锋表示，吃粽子我们第一要控制分量，一般每天不超过一个，今天吃了粽子，要减少米饭、面条等碳水化合物的摄入，还要合理搭配膳食纤维，比如蔬菜水果等，进食后可以喝绿茶，山楂水等帮助消化，一般吃粽子都选择在早餐和午餐，吃完后适当散步运动消耗能量。

　　孙医生提醒，特殊人群吃粽子需谨慎，适量是根本，搭配要均衡。

　　市第三人民医院内科主任医师孙文锋表示，糖尿病患者可选择杂粮粽严格控制分量，监测餐后血糖。肠胃病患者要趁热吃，细嚼慢咽，搭配陈皮水来助消化。心血管病患者要避免吃咸蛋黄、肥肉馅等粽子，选择低钠的粽子。小孩、老人尽量减少吃粽子的量，中等大小的吃半个，特别是小孩不能把它当成零食来吃。