“鸽出兴宁·达人传香”兴宁鸽美食制作达人认定活动颁奖仪式举行

　　4月22日，“兴宁鸽”美食制作达人认定活动颁奖仪式在鸿都酒店举行。本次活动以“鸽出兴宁·达人传香”为主题，集中表彰脱颖而出的优秀美食达人，进一步擦亮“兴宁鸽”特色品牌。梅州市总工会党组成员、副主席刘素芬，兴宁市人大常委会副主任、市总工会主席刘瑞灵，兴宁市政府副市长陈君溢出席活动。

　　活动现场，与会人员现场观看了“兴宁鸽”产业发展宣传片和参赛作品精选视频，生动展现“兴宁鸽”的独特美食魅力与产业高质量发展成果。随后，评审专家对赛事进行专业点评，全面总结活动亮点，并正式公布本次达人认定结果，与会领导嘉宾为10位获奖选手颁发荣誉证书与奖金，表彰他们在“兴宁鸽”美食制作、文化传播及品牌推广中的突出表现。

　　颁奖仪式结束后，两位获奖达人现场献技，烹制红烧乳鸽、娘酒鸽等菜品。娴熟手法与诱人香气生动诠释了“兴宁鸽”的独特风味与制作精髓，获得在场嘉宾一致赞誉。

　　本次活动是“上灯+兴宁鸽”系列活动之一,由兴宁市总工会、兴宁市人力资源和社会保障局联合主办，面向社会公开征集参赛选手，吸引了餐饮从业者、民间厨艺爱好者、美食博主、返乡创业青年等各界人士踊跃参与，既激发了全民参与“兴宁鸽”品牌推广的热情，也推动了兴宁民俗文化与美食产业的深度融合。

　　本次“兴宁鸽”美食制作达人认定活动，既是对优秀美食达人的表彰与激励，更是为激发行业参与热情搭建的重要平台。通过此次活动，进一步擦亮“兴宁鸽”的品牌名片，推动“小鸽子”撬动“大产业”，助力兴宁特色产业融湾入海、提质增效。