抢“鲜”摘！兴宁：万亩茶园采摘忙 稳产增收促振兴

　　春日时分，兴宁4万多亩茶园陆续进入春茶采摘期，各地茶园抢抓时令赶“早”供应市场，有条不紊进行采摘、晒青、烘焙等制茶工序，确保今年春茶稳产增收。

　　在径南镇浊水村，茶山环绕、空气清新。春雨过后，山上的茶树纷纷吐出新绿，茶农们穿梭在茶垄间忙着“掐嫩取鲜”，现场一派丰收忙碌的景象。

　　浊水村俊记茶坊是当地经营了几十年，集种植、加工、销售一体的家庭式茶坊，村里有类似的家庭式茶坊20多家。茶坊负责人告诉记者，近年来，浊水村着力打造茶酒产业社区，不仅美了乡村，更是富了百姓。每年政府都会组织茶企、茶农去各地参观学习，组织开展茶叶评比等活动，提高了大家对提升茶叶质量的认识。俊记茶坊采用柴火炒制传统工艺与现代技术设备相结合，既提高了生产效率又保证了茶叶的品质。

　　径南俊记茶坊负责人李俊清表示：“柴火炒制的茶比较好喝，有蜜味，有丛味，比较耐泡。还有柴火炒制的茶比较统一，味道特别醇厚。”

　　而在浊水村205国道旁的兴宁单丛茶集散中心则发挥全国“一村一品”示范村和“兴宁单丛”国家地理标志商标品牌效应，集中连片销售茶叶，形成大型茶叶流通交易中心，改变了过去浊水村茶叶销售较为散乱的情况，提升了兴宁茶叶的品牌和知名度，吸引了不少外地客户前来采购。

　　兴宁单丛茶集散中心俊记茶叶店负责人李东华表示：“质量提升了，很多客户想要采购，现在还有很多订单。十分感谢政府，更有信心去种好茶、做好茶。”

　　据了解，兴宁现有茶园面积4万多亩，2023年度干毛茶产量达0.55万吨，一二三产值预计实现11.12亿元。今年早春，雨水相对较足，预计春茶产量较去年会有增加，整体品质更好。

　　兴宁市茶叶协会会长杜坤发表示：“今年的雨水比较好，比较调和，估计产量能提高20%至30%左右。要引导茶农种有机茶，请外边的师傅来指导，去外边交流学习，提高茶叶质量。”

　　近年来，兴宁深入实施“百千万工程”，大力推进乡村产业振兴，全面夯实茶产业发展基础，擦亮兴宁单丛茶品牌价值，全市茶产业发展呈现稳中向好态势。自2021年“兴宁单丛茶”注册国家地理标志商标后，2022年兴宁单丛茶制作技艺获评兴宁市非物质文化遗产代表性项目，2023年“兴宁单丛茶”纳入全国名特优新农产品名录，7家茶企（合作社）10个茶叶品牌入选2023年度“粤字号”农业品牌目录名单。