稻菽千重浪，兴宁米飘香

　　兴宁历来是产粮大县，是“全国粮食生产先进县”，也是广东省的高产优质粮食示范基地。

　　水稻作为兴宁的主要粮食作物，种植历史悠久。中国农业博物馆研究员闵宗殿在论文《明清时期中国南方稻田多熟种植的发展》中指出，嘉靖《兴宁县志》对“衬子”的混植即早晚稻混作技术的记载，是现存方志中的最早者。由此可见，兴宁种植水稻技术之优异。

　　兴宁处于宁江盆地，自然环境优越、无霜期长、光照充足，且三分之一以上耕地土壤属高硒土质，这些条件不仅有利于水稻种植，还能够集中优势生产优质大米。

　　近年来，兴宁市依托优越的自然条件，粮食生产主动适应市场需求变化，通过示范推广优质新品种、栽培新型技术，机械化操作，实施良种良法配套，水稻产量和品质明显提高。2022年，兴宁市水稻播种面积4.04万公顷，总产量28.3万吨。

无人机喷洒农药（摄影：王振华）

水稻机械化收割（摄影：曾翠芳）

　　兴宁水稻种植多次取得优异成果。2015年，袁隆平院士团队看中兴宁市的种粮条件，在此选择稻田作为试验田，开展“华南双季超级稻年亩产3000斤技术”试验，并取得喜人成果。据《兴宁年鉴2017》记载：2016年11月19日，袁隆平科研团队培育的超级稻在全国38个百亩示范片中唯一一个双季稻科研攻关项目，在兴宁市龙田镇环陂村进行“华南双季超级稻年亩产3000斤全程机械化绿色高效模式攻关”项目测产验收，经中国工程院院士罗锡文为组长的测产验收组测产，该项目年亩产量达到1537.78公斤，创造了双季稻产量新的世界纪录。

　　2020年，兴宁又接连刷新纪录。据《兴宁年鉴2021》记载：2020年7月16日，广东省农业农村厅组织浙江大学、华南师范大学、省农业科学院等单位专家教授，到兴宁市对华南农业大学等承担的“丝苗米富香提质增效技术集成研究推广”项目进行现场测产验收，实割三块田平均干谷亩产634.56千克，创造广东省丝苗香米产量最高纪录。2020年11月11日，在兴宁市丝苗米富香高效机械化生产技术示范片攻关测产现场，由华南农业大学等单位承担的“丝苗米富香提质增效技术集成研究推广项目”选育的“19香”丝苗香米实测年亩产1300.12公斤，创下双季稻香米年平均亩产新的世界纪录。

2020年11月11日，“19香”丝苗香米实测年亩产1300.12公斤，破世界纪录。图为测产现场（摄影：王丽华）

　　兴宁市主动对接粤港澳大湾区大市场，打造湾区“米袋子”。筹办农特产品展销会，完善农产品展示平台和农电商运营中心，举办第二届农特产品展销暨农电商交流贸易会，发挥广州对口帮扶作用，加强对外展销，组织20多家企业在广州第十届广东现代农业博览会暨2019年粤港澳大湾区国际农产品采购商峰会主会场，举行以“稻香围龙 米好兴宁”为主题的“兴宁丝苗米区域公用品牌发布会暨2019晚造新米上市发售会”，努力为湾区提供优质好米。同时，鼓励农户利用淘宝、抖音等平台推动兴宁大米“走出去”，实现品牌强农。

　　兴宁市积极打造建设兴宁市丝苗米省级现代农业产业园。据《兴宁年鉴2020》记载：兴宁市丝苗米省级现代农业产业园是2019年广东省首批现代农业产业园之一，涵盖大坪镇、叶塘镇、新陂镇、宁中镇、永和镇5个水稻种植和加工大镇，园区内水稻种植面积1.33万公顷。2019年，产业园内丝苗米种植面积766.67公顷，产量0.92万吨，产值0.87亿元。产业园牵头实施主体为梅州绿粮农业科技发展有限公司，其他3家实施主体包括广东辰丰谷物有限公司、兴宁市益民粮油加工有限公司、广东米粒农业发展有限公司，主要产品包括客都稻米、绿粮香米、丑耕、和润来、味多来等10多个品牌。按照“一园、三心、多基地”的空间布局方案，产业园建设包括丝苗米名优品种筛选提升、烘干仓储、精深加工等七大重点工程、14个建设项目，总投资2亿元，规划建成2000公顷的标准化优质丝苗米种植基地。　

兴宁市大坪镇丝苗米种植基地（摄影：陈建军）

　　兴宁市丝苗米省级现代农业产业园聚集现代农业生产要素，因地制宜、突出重点，创新联农带农机制，力争将产业园建设成为面向广东省、辐射华南地区的大米产业振兴与升级的创新引领区、稻米全产业链发展技术装备集成示范区、生态循环与绿色发展核心示范区以及新型经营主体合作创新区。发挥袁隆平院士“兴宁杂交稻香米”题词效应，打响兴宁丝苗米品牌。2022年，产业园人均增收1853元，实现联农带农4775户。园内农民人均可支配收入24082元，高于全市农民人均可支配收入9%。