径南镇：强化安全培训 筑牢安全防线

　　民以食为天，食以安为先。为进一步规范辖区内餐饮行业管理，提高餐饮从业人员的食品安全和消防安全意识，近日，径南镇综合行政执法队联合规划、应急等部门组织辖区餐饮企业开展食品安全和消防安全培训。

　　径南镇综合行政执法队副队长罗春苑从餐饮企业信息公示、操作专间管理、粗加工处理区、餐具消洗消毒、食品储存、台账管理、卫生情况等方面，详细解读餐饮行业常见问题及可能存在的隐患点，提醒各餐饮从业人员要严格按照《食品安全法》《广东省食品安全条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规要求做好日常管理，加强食品安全自查自纠，落实食品安全主体责任。

　　径南镇规划部门负责人何锐卿详细讲解了如何正确使用瓶装燃气、管道燃气、燃气具连接管、燃气灶、燃气热水器等，并通过多项燃气安全反面案例进行警示教育。应急办主任吴嘉旺围绕消防安全职责、餐饮场所火灾危险性、餐饮场所消防安全措施、餐饮场所消防安全工作重点以及火灾应急处置措施等五个方面讲解安全知识，同时，结合火灾案例、事故教训要求各餐饮从业人员以案为警、举一反三，对火灾隐患点开展自查自纠，并对存在安全隐患的地方做好整改、打通生命通道、增配消防器材、规范日常管理。

　　会后，参训学员纷纷表示，通过此次培训，他们学到了很多实用的食品安全和消防安全知识，提高了食品安全从业水平和增强了消防安全风险防范意识。下一步，我镇将继续加强食品安全与消防安全的宣传与培训工作，为餐饮行业的健康发展提供有力保障。