风动青山树，漫天珠玉飘。正值油柑成熟期，走进兴宁市径南镇星耀村油柑基地，只见一棵棵油柑树错落有致地分布在山间，一粒粒饱满、光滑鲜艳的油柑果挂满了枝头，阵阵秋风徐来，油柑树枝随风摇动，果香满山飘。果农们熟练地将一颗颗油柑摘下，果园里一派丰收的喜人景象。 据了解，油柑，别名油柑子、余甘子、牛柑子或滇橄榄等，是药食两用水果，营养成分非常丰富，富含膳食纤维、碳水化合物、维生素C、钾、钙、镁等；同时，油甘清热凉血，消食健胃，生津止咳，可用于治疗血热血淤、肝胆病、消化不良、腹痛、咳嗽、喉痛等病症。 2018年，为进一步壮大村集体经济，星耀村党支部牵头成立的星耀种苗专业合作社成功引进广东裕嘉生态农业发展有限公司，投资300多万元，采用“合作社+公司+农户”的经营模式，带动本村村民共同从事油柑和橄榄的种植、加工、销售。2020年，合作社聘请农业技术人员对油柑果树进行改造嫁接，进一步改良油柑品种。由于日照强、昼夜温差大、土壤适宜等良好的自然资源条件，星耀村出产的油柑口感好、品质好，硒元素、维生素含量高。截至目前，星耀村油柑、橄榄种植基地面积扩大至300余亩，油柑年产量约2万斤，总产值约20万元，辐射带动周边农户102户，吸纳就业200余人，不断盘活壮大村集体经济，预计今年可增加村集体经营性收入10万余元。 “今年风调雨顺，我们的油柑果产量不错，比去年增产20%左右。每棵树大概能结100斤果实，果实入口爽脆不苦涩，而且持久回甘，在市场上很受欢迎，主要销往梅州市丰顺县、潮州市、汕头市、揭阳市等地，价格可以达到每斤15元。”廖嘉臣笑着说。 90后的廖嘉臣是广东裕嘉生态农业发展有限公司董事长，也是径南镇新聘请的星耀村产业村长。受聘产业村长以来，廖嘉臣充分发挥自身优势，一手科学管理油柑种植基地，一手谋划建设油柑育苗基地，依托星耀村“中国传统村落”声誉，探索油柑基地体验采摘新业态、新模式，推动农文旅深度融合发展，实现村集体、村民、企业三方共赢。 星耀村村民黄阿姨说：“村里有产业，我们就在家务工，方便照顾家里老人小孩，平时在合作社帮忙管理油柑果树，现在油柑成熟了，就过来帮忙摘果，像我这样固定的工人平均每月有3000元的工资收入，临时聘请的工人每天也有120元的工资，在农村能有这个收入，已经很满足了。” 星耀村党支部书记、村委会主任罗福平说：“接下来，我们将继续发展好油柑果树种植，引导更多农户加入种植行列，计划引进果品深加工企业，延伸油柑产业链，把油柑从单一的生鲜水果加工制成果汁、果脯、果酒等多元化产品，为油柑产业发展注入新活力，让油柑成为推动乡村振兴、群众增收的‘致富果’。” 近年来，径南镇星耀村聚焦高质量发展，充分发挥本地资源优势，大力发展油柑产业，创新发展机制体制，谋划打造油柑文化主题乡村生态旅游，推动油柑产业一二三产业融合发展，为“和美星耀”赋动能，为“百千万工程”育新机。
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