激活人才引擎，共沏春茶产业新香

　　阳春三月，茶山叠翠。径南镇乡村人才驿站以春为媒，紧扣产业脉搏，开展春茶采摘及制茶培训活动。作为连接专家智库与乡土人才的枢纽，驿站通过“理论+实践”双提升模式，为茶农架设技艺精进之桥，为产业铺设提质升级之路，为径南春茶品质保驾护航。

　　“早采三天是宝，迟采三天成草”的农谚，道破“黄金48小时”采摘法则。培训现场，邀请了老茶农进行采茶技艺讲解，围绕如何适时采、标准采、留叶采等内容进行详细讲解，并现场演示采茶技术，手把手指导采摘人员如何灵活运用手指“提、拉、压、掐”，提醒采摘人员选好茶蓬后，按照从上到下的顺序在茶株上采摘，尽量减少走动时间，提高工作效率。采摘人员表示，今天经老师傅指导，大大提高了采摘质量和效率，解决了一些茶农采摘技术不熟练、采茶效率低、采摘速度慢等时机问题，让广大采茶人员充分认识茶叶合理采摘的重要性。

　　淬炼指尖匠心，传承制茶精魂。培训还邀请本镇资深制茶师进行经验传授，现场还原单丛茶制作过程中晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等每一道工序的诀窍要点，亲身示范“抖、搭、拓、甩”四大炒青手法，并在传承传统工艺精髓的同时，合理运用现代技术提高茶叶制作的效率和稳定性，诠释“科技不灭匠心”的辩证哲学。当茶香漫过布满老茧的双手，技艺传承已悄然融入血脉，让百年匠魂在年轻学徒手中焕发新生。

　　此次培训提升了茶农的制茶水平和技能，培育更多新质生产力，促进农民增收致富，壮大村级集体收入，提升镇域经济。

  接下来，径南镇乡村振兴人才驿站将继续以茶为笔，围绕茶产业做文章，组织专业技术人员深入茶园，开展茶叶病虫害绿色防控、茶树修剪、茶园肥培管理等实用技术培训，提高茶农科学种茶水平，助力2025年春茶生产安全有序、高质高效开展，进一步提升“兴宁单丛茶”的品牌知名度和影响力，在乡村振兴的长卷上挥毫续写“绿叶变金”的传奇。