潘启东率队调研校园食品安全工作

        12月7日，市政府副市长潘启东率队调研校园食品安全工作，市市场监管局、市教育局等相关负责同志陪同调研。

    潘启东一行实地走访了兴宁市第一中学、兴宁市齐昌中学、兴南幼儿园，详细了解了校园食堂建设、食品采购加工、食品安全管理、学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设、学生就餐等情况，听取学校负责人对校园食品安全工作的情况汇报。潘启东对学校严格落实食品安全各项规章制度，牢牢守住师生“舌尖上的安全”，取得的明显成效给予肯定。他指出，校园食品安全关系师生安全，责任重大，各有关部门、学校要切实压实责任，全力保障校园食品安全。

    潘启东强调，市场监管、教育等部门要明确职责，细化责任，形成齐抓共管、上下联动的食品安全管理工作格局，确保校园食品安全工作万无一失；要进一步强化管理，切实保障学校食堂原料采购、储存、加工、制作等各个环节监管全覆盖，逐步建立权责明确、行为规范、监管有力的学校食品安全工作长效机制；要加强宣传培训，广泛深入开展学校食品安全宣传教育，加强学校食堂管理和从业人员业务培训，增强安全意识和业务素质，不断提升整体服务水平。各学校要加强对师生的食品安全基本知识宣传培训，增强师生食品安全防范意识和自我保护意识；要全面加强制度建设，完善学校食堂就餐管理制度，从业人员管理制度，食品采购管理和日常保洁消毒等有关制度的制定，充分发挥制度的保障作用。