创卫工作简报 [2015]第32期

兴宁市创建广东省卫生城市工作

简 报

[2015]第32期

我市召开全市民办幼儿园食堂食品安全培训会议

为规范我市民办幼儿园食堂食品安全管理，保障民办幼儿园师生饮食安全，近日，市食品药品监管局组织召开全市民办幼儿园食堂食品安全培训会议。全市63间民办幼儿园食堂负责人及食堂管理人员、市食品药品监管局相关股室负责人共120多人参加了培训会。

培训会上，市食品药品监管局业务负责人详细讲解了食品安全相关法律法规、幼儿园食堂在日常管理中应制定的制度及相应实施方式、食堂应具备的设施设备、布局格式，以及食品采购贮存、加工制作、供餐配餐、食品留样、餐具清洗消毒等方面的规定和要求。

食品药品监管局负责人在培训动员会上指出，要高度重视食堂食品安全工作，全面落实食品安全第一责任人责任，进一步加强食堂安全教育、过程管理和监督检查，不能在食品安全问题上存有任何侥幸和麻痹心理，做好食堂食品安全工作，应该增强三个意识：一是增强主体责任意识；二是增强安全责任意识；三是增强法律责任意识。

我市启动全国居民健康素养和烟草流行监测点调查工作

10月16日上午， 我市2015年全国居民健康素养和烟草流行监测调查员培训班在卫生计生局六楼会议室举行，正式启动我市居民健康素养和烟草流行监测点现场调查工作。

全国居民健康素养监测与烟草流行监测项目，是国家卫计委为全面推进健康教育工作，提高控烟履约和健康素养监测与干预能力，在全国范围内开展的一项监测项目。我国从2008年开始在全国31个省（区、市）开展健康素养监测工作，我市第一次被确定为2015年国家监测点。经国家抽样，我市兴田街道的宝华居委、城东居委等成为全国2015年居民健康素养和烟草流行监测点。此次调查，每个监测点按抽样的家庭户，每户抽取1名15至69岁常住人口作为调查对象，完成40户调查，共调查240人。监测内容包括基本健康知识和理念、健康生活方式与行为、基本技能3个方面，以及成人烟草流行、戒烟状况和二手烟暴露与危害情况。

兴宁市创建广东省卫生城市领导小组办公室

2015年10月20日