答:食品药品监管部门对食品生产企业的监管主要采取日常监管与专项整治相结合的原则,日常监管主要有六个方面的内容:一是实行生产许可制度;二是建立信用档案,实行分类监管;三是实施定期抽样检验;四是进行监督检查;五是对违法行为进行严厉打击;六是加强风险监测与信息交流。督促企业落实质量安全主体责任,保障食品安全。