水口镇刘先生问现在新闻媒体说地沟油较多，应该怎样才能避免买劣质油？

答：地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。我们建议消费者，平时购买食用油时，尽量到商场、超市等正规场所，认清“QS”生产许可标志，尽量不要购买散装及价格便宜的食用油。