我市开展端午节食品安全专项检查

为保证端午节期间市场食品药品安全，连日来，市食品药品监督管理局对商场、超市、药店、餐饮店等场所进行食品药品安全专项检查。

在检查中，食品药品监督管理局负责人和执法人员重点检查了粽子、肉类等节令食品，指导规范食品、药品经营单位建立健全进货查验记录制度。针对检查中发现的标识不齐等存在问题当即发出整改通知书，责令业主及时进行整改完善，并落实跟踪督办。执法人员还检查了餐饮门店的独立小厨房建设、环境卫生状况、从业人员健康状况、生产制作工具清洁等。要求各餐饮门店都要建立封闭式小厨房，严防蚊、蝇、老鼠和蟑螂的污染，确保食品安全、卫生。

食品药品监督管理局负责人要求食品经营者要严格履行好端午节食品的进货查验、定期自查等法定义务，对生产期、销售期、有效期、厂家标识、质量标准及认证要严格把关，尤其是进货体系要做到可追溯、可检查，建立完善的进销货台账，不能让过期食品、变质食品进入市场。同时表示将加大监管执法力度，进一步落实食品安全监管职责，加强对重点区域、重点场所的巡查，严厉打击食品流通经营违法行为，切实规范食品市场经营秩序，确保群众过一个祥和的端午节。

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