温馨提示：珍爱生命 远离野生蘑菇

春季，雨水充沛，气温逐渐回升，时下正为蘑菇食用季节，兴宁市食品药品监督管理局温馨提醒市民：为了你的生命安全，请不采、不买、不卖、不制作和不食用野生蘑菇。

毒蘑菇又称毒蕈，是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。我国毒蘑菇约有100多种，引起人严重中毒的有10余种，分布广泛。我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生，以春夏季最为多见，常致人死亡。

1.毒蘑菇的生长：每年三、四月份和七、八月份是蘑菇生长旺盛期，春夏季节雨量及温湿度适合各类野生毒蘑菇的生长。广东的三、四月份天气潮湿温暖，非常适合各种野外毒菇的生长。

2.毒蘑菇分布与种类：毒蘑菇在我国生长分布广泛，约有100多种，引起人严重中毒的有10余种。在广东地区，导致中毒人数最多的两种蘑菇分别是白毒伞(致命鹅膏)和铅绿褶菇，其中白毒伞的毒性最强，只要食用约50克(一两)即可致命，通常出现在山区、植物园等潮湿杂草丛生的地方。

毒蘑菇中毒主要表现

毒蘑菇中毒一般是急性的，不同种类蘑菇导致的症状不相同，分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型和光过敏性皮炎型五种类型。

1、胃肠炎型：中毒潜伏期较短，一般多在食后10分钟～6小时发病。

2、神经精神型：中毒症状可以分为神经兴奋，神经抑制、精神错乱，以及各种幻觉反应。潜伏期较短，一般在食后10分钟至6小时内发病。

3、溶血型：含这类毒素的毒蘑菇中毒潜伏期比较长，一般在食后6～12小时发病。除了有恶心呕吐、腹痛或头痛、烦躁不安等病症外，可在一、两天内由于毒素大量破坏红血球而迅速出现溶血症状。

4、脏器损害型：肝脏损害型中毒发病过程可分为潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期和恢复期等6个时期。通常在误食后6--72小时发病。致命白毒伞中毒就属于这一类型。

5、光过敏性皮炎型：潜伏期较长，一般在食后1-2天发病。与光接触部位皮肤肿胀，指尖剧疼、指甲根部出血，嘴唇肿胀外翻。

毒蘑菇中毒后怎么办

目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。食用野生菌后如出现恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状，要及时前往医院救治;万一来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理。同时，应保留野生菌样品供专业人员救治参考。