2020年兴宁市市场监督管理局食品安全监督抽检工作实施方案 为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，落实党中央国务院、省、梅州市政府关于食品抽样检验的工作部署，加强我市食品安全监督管理，全面提升我市食品质量水平，切实保障我市人民群众食品消费质量安全，根据《广东省食品药品安全“十三五”规划》《梅州市食品药品安全“十三五”规划》《梅州市食品安全委员会办公室关于印发2020年全市落实食品检验量“每千人5批次”工作实施方案的通知》要求及兴宁市政府民生实事有关工作决策部署，结合我市实际，特制定本实施方案。 一、工作目标 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实“四个最严”要求，坚持问题导向，及时发现和处置食品安全问题，落实生产经营企业食品安全主体责任，提高监管效能，解决人民群众普遍关心的食品安全突出问题，不断提高人民群众获得感、幸福感和安全感。 二、工作内容 （一）明晰任务目标，科学制定计划。 根据《关于印发〈2020年兴宁市食品检验量“每千人3.913批次”工作实施方案〉的通知》（兴食委办〔2020〕2号）要求，2020年我市食品抽样任务总批次为3886批，经费预算约为5559300元。详细如下： 序号 项目 批次 预算金额（元） 备注 1 流通环节 2100 2519200 见附件1 2 餐饮环节 496 662300 见附件2 3 生产环节 180 219800 见附件3 4 食用农产品 1110 2158000 见附件4 合计 3886 5559300 以上抽检任务由受委托的第三方检验机构承担，我局配合完成抽样工作；抽检费用均由我局承担。按照“时间过半、任务过半”原则，统筹规划，科学制订食品安全抽检工作实施方案。 （二）突出问题导向，坚持广泛覆盖。 从解决人民群众普遍关心的突出问题入手，围绕涉及人民身体健康的食品安全性指标，针对既往抽检合格率较低的食品品种、项目和舆情关注热点开展抽检。抽检范围应覆盖城市、农村、城乡接合部等不同区域，生产、经营、餐饮、网络销售等不同业态，行政区域内在产获证食品生产企业，以及所有食品大类、品种和细类。全年应均衡抽检米面油、肉蛋奶等大宗日常消费品种。加大对关注度高、风险程度高的食用农产品、婴幼儿配方食品等重点品种与校园周边、大型批发市场等重点区域的抽检力度。 （三）坚持统筹兼顾，加强跟踪抽检。 省级主要抽检在产的大型食品生产企业、市场占有率高的超市、大型批发市场、大型餐饮企业、连锁专营店以及我省第三方网络平台。梅州市级主要抽检在产获证食品生产企业、规模以上食用农产品批发市场、销售食用农产品的超市、幼儿园学校食堂、校园周边以及餐饮单位等。兴宁市主要抽检行政区域内城乡接合部、农村地区的农贸市场、商场、超市、便利店、小食杂店以及当地小作坊、小餐饮、小摊贩。突出高风险食品与不合格食品跟踪抽检，对消费量大的高风险食品加大抽检力度，切实加强对诚信度低、历年检出不合格食品生产企业的跟踪抽检。 （四）加强检管结合，提高治理能力。 加强食品安全抽检与监管需求相互结合，针对监管和执法中发现的问题、食品安全事故、热点舆情事件等，及时开展食品安全抽检工作，不提升断食品安全抽检工作效能。结合体系检查、飞行检查、日常检查等情况适时调整抽检任务；要通过细化食品类别，设定食品风险等级，合理安排抽检频次，加强监督抽检的靶向性；互联共享抽检与日常监管信息，不断提高食品安全监管治理能力。 （五）依法核查处置，及时公布信息。 针对抽检不合格的食品，依法从严查处。核查处置过程中发现涉嫌犯罪或涉及相关部门职责的，及时移送移交。对不合格食品应采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。全面落实“一公开”要求，在严格核实食品抽检信息后，通过网站、新闻发布会等多种形式，及时向社会公布食品抽检信息，形成各级按时按要求公布抽检信息的良好机制，推动生产经营企业落实食品安全主体责任。 （六）加强风险防范，强化结果运用。 树牢食品安全风险防范意识，健全完善食品安全抽检工作协调联动和信息通报机制，在公布抽检信息的同时强化对不合格产品信息的风险解读，不断提高食品安全抽检工作的系统性和有效性。深入研究挖掘既往食品安全抽检和监管工作中各领域、各环节抽检结果的内在关联，汇总本行政区域内食品抽检情况和结果分析，为进一步强化食品安全监管提供技术支撑。 三、工作安排 每月27日按照附件2和附件3上报截至当月25日的累计食品安全抽检情况。具体时间工作安排如下： （一）1-2月，按照要求制定工作方案，确定食品抽检批次数以及工作步骤和要求等；并于2020年2月10日前上报兴宁市食安办。 （二）2-6月，确定食品安全抽检任务承检机构，组织食品安全抽检业务培训，及时有序推进食品安全抽检工作,确保“时间过半，任务过半”。 （三）7-11月，持续开展食品安全抽检工作，做好迎接梅州市食安办检查考核相关工作。 （四）12月，完成全年食品安全抽检工作任务，并对年度食品安全抽检工作的开展情况进行总结。 四、工作要求 （一）高度重视，加强组织领导。各有关单位要认真组织，统筹安排，根据2018年度辖区内常住人口数，做出抽检经费计划，及时报送市政府财政部门，确保市政府民生实事工作落实。 （二）及时报送，确保数据准确。各有关单位要按时按要求通过“国家食品安全抽样检验信息系统”上报抽检数据，并确保数据录入准确无误。 （三）结合实际，提高抽检效能。各有关单位要根据本方案统筹安排，确保全年的食品安全监督抽检工作圆满完成。 附件：1、2020年兴宁市食品抽检计划（流通环节） 2、2020年兴宁市食品抽检计划（餐饮环节） 3、2020年兴宁市食品抽检计划（生产环节） 4、2020年兴宁市食品抽检计划（食用农产品） 附件1 2020年兴宁市食品安全监督抽检计划（流通环节） 2020年兴宁市食品安全监督抽检计划（流通环节） 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 检验项目 批次 1 粮食加工品 大米 大米 大米 总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1 100 小麦粉 小麦粉 通用小麦粉、专用小麦粉 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、滑石粉 30 挂面 挂面 普通挂面、手工面 铅（以Pb计） 10 其他粮食加工品 谷物加工品 谷物加工品 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1 20 谷物碾磨加工品 玉米粉、玉米片、玉米渣 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮 20 米粉 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、二氧化硫残留量 50 其他谷物碾磨加工品 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A 谷物粉类制成品 生湿面制品 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 50 发酵面制品 铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 米粉制品 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 谷物粉类制成品 其他谷物粉类制成品 铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 2 食用油、油脂及其制品 食用植物油（含煎炸用油） 食用植物油（半精炼、全精炼） 花生油 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 90 玉米油 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 芝麻油 酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 橄榄油、油橄榄果渣油 酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 菜籽油 酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 大豆油 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 食用植物调和油 酸价、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 其他食用植物油（半精炼、全精炼） 酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 食用动物油脂 食用动物油脂 食用动物油脂 酸价、过氧化值、丙二醛、苯并[a]芘、二丁基羟基甲苯（BHT）、丁基羟基茴香醚（BHA）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 20 食用油脂制品 食用油脂制品 食用油脂制品 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、丁基羟基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量计）、二丁基羟基甲苯（BHT）（以油脂中的含量计）、特丁基对苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量计） 3 调味品 酱油 酱油 酿造酱油、配制酱油 氨基酸态氮、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 50 食醋 食醋 酿造食醋、配制食醋 总酸、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 酱类 酱类 黄豆酱、甜面酱等 氨基酸态氮、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 调味料酒 调味料酒 料酒 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 10 香辛料类 香辛料类 香辛料调味油 铅（以Pb计）、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 30 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 香辛料酱（芥末酱、青芥酱等） 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 其他香辛料调味品 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 调味料 固体复合调味料 鸡粉、鸡精调味料 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜 其他固体调味料 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜 半固体复合调味料 蛋黄酱、沙拉酱 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 10 坚果与籽类的泥（酱）、包括花生酱等 铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 辣椒酱 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 30 其他半固体调味料 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量 20 液体复合调味料 蚝油、虾油、鱼露 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 20 其他液体调味料 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 10 味精 味精 味精 谷氨酸钠、铅（以Pb计）、总砷（以As计） 10 4 肉制品 预制肉制品 调理肉制品 调理肉制品（非速冻） 铅（以Pb计）、氯霉素 5 腌腊肉制品 腌腊肉制品 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 40 熟肉制品 发酵肉制品 发酵肉制品 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 酱卤肉制品 酱卤肉制品 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 熟肉干制品 熟肉干制品 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 熏烧烤肉制品 熏烧烤肉制品 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯并[a]芘、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 熏煮香肠火腿制品 熏煮香肠火腿制品 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯并[a]芘、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 5 乳制品 乳制品 液体乳 巴氏杀菌乳 铬（以Cr计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺 30 灭菌乳 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺 发酵乳 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺 调制乳 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺 乳清粉和乳清蛋白粉 脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺 乳粉 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺 其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) 淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺 干酪(奶酪)、再制干酪 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺 奶片、奶条等 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺 稀奶油、奶油和无水奶油 铅(以Pb计)、三聚氰胺 5 6 饮料 饮料 包装饮用水 饮用天然矿泉水 溴酸盐、硝酸盐（以N03_计)、亚硝酸盐（以NO2_计)、铅、总砷、镉 40 饮用纯净水 耗氧量（以02计)、亚硝酸盐(以NO2_计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐 40 其他饮用水 浑耗氧量（以02计)、亚硝酸盐（以NO2_计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐 果、蔬汁饮料 果、蔬汁饮料 铅（以Pb计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝） 40 蛋白饮料 蛋白饮料 蛋白质、三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计) 碳酸饮料（汽水） 碳酸饮料（汽水） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计) 50 茶饮料 茶饮料 茶多酚、咖啡因、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计) 固体饮料 固体饮料 铅（以Pb计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 其他饮料 其他饮料 铅（以Pb计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 7 方便食品 方便食品 方便面 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计） 30 调味面制品 调味面制品 糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 20 其他方便食品 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 20 8 饼干 饼干 饼干 饼干 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 50 9 罐头 罐头 畜禽水产罐头 畜禽肉类罐头 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） 30 水产动物类罐头 无机砷（以As计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 果蔬罐头 水果类罐头 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌 蔬菜类罐头 二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜 食用菌罐头 总砷（以As计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 其他罐头 其他罐头 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 10 冷冻饮品 冷冻饮品 冷冻饮品 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 蛋白质、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 10 11 速冻食品 速冻食品 速冻面米食品 水饺、元宵、馄饨等生制品 过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计） 10 包子、馒头等熟制品 糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 15 速冻肉制品 速冻调理肉制品 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、胭脂红 20 速冻水产制品 速冻水产制品 过氧化值（以脂肪计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 20 速冻蔬菜制品 速冻蔬菜制品 铅（以Pb计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），二氧化硫残留量，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精计） 5 速冻水果制品 速冻水果制品 糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 5 12 薯类和膨化食品 薯类和膨化食品 膨化食品 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 20 薯类食品 干制薯类(马铃薯片） 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计） 20 13 糖果制品 糖果制品（含巧克力及制品） 糖果 糖果 铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、二氧化硫残留量 20 巧克力及巧克力制品 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计） 10 果冻 果冻 铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 20 14 茶叶及相关制品 茶叶 茶叶 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 甲氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 30 砖茶 黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等 甲氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 含茶制品和代用茶 含茶制品 速溶茶类、其它含茶制品 铅（以Pb计） 5 代用茶 代用茶 铅（以Pb计）、二氧化硫 10 15 酒类 蒸馏酒 白酒 白酒、白酒(液态）、白酒（原酒） 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖 40 发酵酒 黄酒 黄酒 酒精度、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖 80 啤酒 啤酒 酒精度、铅（以Pb计）、甲醛、二氧化硫残留量、警示语标注 20 葡萄酒 葡萄酒 酒精度、铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖 20 果酒 果酒 酒精度、铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖 20 其他酒 其他发酵酒 其他发酵酒 酒精度、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 20 配制酒 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计） 20 以发酵酒为酒基的配制酒 酒精度、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 20 其他蒸馏酒 其他蒸馏酒 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计） 20 16 蔬菜制品 蔬菜制品 酱腌菜 酱腌菜 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaN02计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 40 蔬菜干制品 自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 5 食用菌制品 干制食用菌 镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、二氧化硫残留量 10 腌渍食用菌 镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 5 其他蔬菜制品 其他蔬菜制品 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 30 17 水果制品 水果制品 蜜饯 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量 40 水果干制品 水果干制品(含干枸杞） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量 10 果酱 果酱 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 10 18 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类） 开心果、杏仁、松仁、瓜子 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、纽甜、二氧化硫残留量 30 其他炒货食品及坚果制品 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、纽甜、二氧化硫残留量 20 19 蛋制品 蛋制品 再制蛋 再制蛋 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 10 21 食糖 食糖 食糖 白砂糖 蔗糖分、还原糖分、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、螨 40 绵白糖 总糖分、还原糖分、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、螨 赤砂糖 总糖分、不溶于水杂质、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、螨 红糖 总糖分、不溶于水杂质、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、螨 冰糖 蔗糖分、还原糖分、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、螨 冰片糖 总糖分、还原糖分、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、螨 方糖 蔗糖分、还原糖分、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、螨 其他糖 蔗糖分、总糖分、还原糖分、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、螨 22 水产制品 水产制品 干制水产品 藻类干制品 二氧化硫残留量、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌 5 预制动物性水产干制品 镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量 5 盐渍水产品 盐渍鱼 过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 5 盐渍藻 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 5 其他盐渍水产品 N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 5 鱼糜制品 预制鱼糜制品 挥发性盐基氮、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 5 熟制动物性水产制品 熟制动物性水产制品 镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 5 生食水产品 生食动物性水产品 挥发性盐基氮、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴 5 水生动物油脂及制品 水生动物油脂及制品 丁基羟基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量计）、二丁基羟基甲苯（BHT）（以油脂中的含量计）、特丁基对苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量计） 5 其他水产制品 其他水产制品 铅（以Pb计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铬（以Cr计） 5 23 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品 淀粉 淀粉 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量 20 淀粉制品 粉丝粉条 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以A1计）、二氧化硫残留量 10 其他淀粉制品 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以A1计）、二氧化硫残留量 淀粉糖 淀粉糖 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计） 24 糕点 糕点 糕点 糕点 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以A1计）、纳他霉素、三氯蔗糖 40 月饼 月饼 月饼 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以A1计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 40 粽子 粽子 粽子 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌（仅限真空包装） 40 25 豆制品 豆制品 发酵性豆制品 腐乳、豆豉、纳豆等 黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 40 非发酵性豆制品 豆干、豆腐、豆皮等 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖 腐竹、油皮 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品，以A1计） 其他豆制品 大豆蛋白类制品等 铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以A1计） 10 26 蜂产品 蜂产品 蜂蜜 蜂蜜 果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、喹诺酮类（洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 20 28 特殊膳食食品 婴幼儿辅助食品 婴幼儿谷类辅助食品 婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿髙蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品 蛋白质、脂肪、亚油酸、月桂酸占总脂肪的比值、肉豆蔻酸占总脂肪的比值、水分、硝酸盐（以NaN03计）、亚硝酸盐（以NaN02计)、二十二碳六烯酸、花生四烯酸 15 婴幼儿罐装辅助食品 泥（糊）状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品 蛋白质、脂肪、总钠、铅（以Pb计）、无机砷（以As计）、总汞（以Hg计）、锡（以Sn计）、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以NaNO2计） 15 营养补充品 营养补充品 辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以NaNO2计） 15 孕妇及乳母营养补充食品 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以NaNO2计） 15 30 婴幼儿配方食品 婴幼儿配方食品（湿法工艺、干法工艺、干湿法混合工艺） 婴儿配方食品 乳基婴儿配方食品、豆基婴儿配方食品 蛋白质、二十二碳六烯酸与总脂肪酸比、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、铅（以Pb计）、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以NaNO2计） 15 婴幼儿配方食品（湿法工艺、干法工艺、干湿法混合工艺） 较大婴儿和幼儿配方食品 乳基较大婴儿和幼儿配方食品、豆基较大婴儿和幼儿配方食品 蛋白质、二十二碳六烯酸与总脂肪酸比、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、铅（以Pb计）、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以NaNO2计） 15 34 食盐 食盐 食盐 食盐 氯化钠、碘（以I计）、亚硝酸盐、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计） 30 附件2 2020年兴宁市食品安全监督抽检计划（餐饮环节） 2020年兴宁市食品安全监督抽检计划（餐饮环节） 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 检验项目 批次 1 粮食加工品 大米 大米 大米 总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1 50 小麦粉 小麦粉 通用小麦粉、专用小麦粉 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、脱氧腐镰刀菌烯醇、滑石粉 5 挂面 挂面 普通挂面、手工面 铅（以Pb计） 5 2 食用油、油脂及其制品 食用植物油（含煎炸用油） 食用植物油（半精炼、全精炼） 花生油 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 50 玉米油 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 芝麻油 酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 橄榄油、油橄榄果渣油 酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 菜籽油 酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 大豆油 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 食用植物调和油 酸价、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 其他食用植物油（半精炼、全精炼） 酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 2 食用油、油脂及其制品 食用植物油（含煎炸用油） 煎炸过程用油（餐饮环节） 煎炸过程用油 酸价、极性组分 20 3 调味品 酱油 酱油 酿造酱油、配制酱油 氨基酸态氮、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 30 食醋 食醋 酿造食醋、配制食醋 总酸、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 调味料酒 调味料酒 料酒 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 5 3 调味品 香辛料类 香辛料类 香辛料调味油 铅（以Pb计）、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 5 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 5 香辛料酱（芥末酱、青芥酱等） 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 5 其他香辛料调味品 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 5 调味料 固体复合调味料 鸡粉、鸡精调味料 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜 5 其他固体调味料 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜 5 3 调味品 调味料 半固体复合调味料 辣椒酱 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 5 液体复合调味料 蚝油、虾油、鱼露 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 5 4 饮料 饮料 饮料（自制） 饮料（自制） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计) 5 5 糕点 糕点 糕点 糕点 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以A1计）、纳他霉素、三氯蔗糖 5 6 餐饮食品 米面及其制品(自制） 小麦粉制品(自制) 发酵面制品(自制） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计） 10 油炸面制品(自制） 铝的残留量(干样品，以A1计） 10 肉制品(自制） 熟肉制品(自制） 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制) 胭脂红、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 20 复合调味料（自制） 半固态调味料（自制） 火锅调味料(底料、蘸料）(自制) 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因 5 水产及水产制品（餐饮） 水产及水产制品（餐饮） 生食动物性水产品(餐饮） 挥发性盐基氮、镉、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴 10 餐饮具 复用餐饮具 复用餐饮具 游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌 60 7 食用农产品 畜禽肉及副产品 畜肉 猪肉 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 30 牛肉 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、地塞米松、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 羊肉 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星 畜肉 其他畜肉 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 禽肉 鸡肉 氯霉素、磺胺类（总量）、氧氟沙星、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、金刚烷胺、金刚乙胺 鸭肉 氯霉素、磺胺类（总量）、氧氟沙星、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、金刚烷胺、金刚乙胺 其他禽肉 氯霉素、磺胺类（总量）、氧氟沙星、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、金刚烷胺、金刚乙胺 蔬菜 豆芽 豆芽 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硫酸盐（以S02计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计） 60 鱗茎类蔬菜 韭菜 毒死蜱、腐霉利、氧乐果、甲拌磷、杀扑磷、克百威、敌敌畏 鲜食用菌 鲜食用菌 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、二氧化硫残留量、硫线磷、杀扑磷、水胺硫磷、毒死蜱 芸薹属类蔬菜 结球甘蓝 甲基异柳磷、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、倍硫磷、敌百虫、硫线磷、杀扑磷 花椰菜 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、氯唑磷、倍硫磷、硫线磷、杀扑磷、水胺硫磷、毒死蜱 菜薹 敌敌畏、对硫磷、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、联苯菊酯、氯菊酯 叶菜类蔬菜 菠菜 毒死蜱、氧乐果、阿维菌素、氟虫腈 克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲基异柳磷 茄果类蔬菜 茄子 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、敌百虫、硫线磷、杀扑磷 辣椒 克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、杀扑磷、水胺硫磷、丙溴磷、甲拌磷 甜椒 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、氯唑磷、倍硫磷、敌百虫、硫线磷、氧乐果、克百威 瓜类蔬菜 黄瓜 毒死蜱、甲拌磷、阿维菌素、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、哒螨灵、硫线磷 根茎类和薯芋类蔬菜 山药 敌百虫、对硫磷、甲胺磷、甲拌磷、马拉硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果 叶菜类蔬菜 芹菜 毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、倍硫磷、百菌清、克百威、氟虫腈、甲基异柳磷 普通白菜 毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、阿维菌素、克百威、甲胺磷、硫线磷 大白菜 毒死蜱、久效磷、氧乐果、甲拌磷、倍硫磷、敌百虫、啶虫脒、氟虫腈 叶菜类蔬菜 油麦菜 氟虫腈、氧乐果、克百威、灭多威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷 茄果类蔬菜 番茄 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、杀扑磷、唑螨酯、氧乐果 豆类蔬菜 豇豆 克百威、灭蝇胺、氧乐果、水胺硫磷、氟虫腈、倍硫磷、灭多威、甲拌磷 菜豆 氧乐果、甲拌磷、倍硫磷、水胺硫磷、甲胺磷、灭蝇胺、克百威、氟虫腈 水产品 淡水产品 淡水鱼 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氧氟沙星、氯霉素、地西泮、培氟沙星、诺氟沙星 46 淡水虾 呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星 淡水产品 淡水蟹 呋喃西林代谢物、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星 海水产品 海水鱼 恩诺沙星、氧氟沙星、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 海水虾 镉（以Cd计）、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星 海水蟹 镉（以Cd计）、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物 贝类 贝类 氯霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星 其他水产品 其他水产品 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计） 10 鲜蛋 鲜蛋 鸡蛋 氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、金刚烷胺、金刚乙胺、氧氟沙星 10 其他禽蛋 氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、金刚烷胺、金刚乙胺、氧氟沙星 8 食盐 食盐 食盐 食盐 氯化钠、碘（以I计）、亚硝酸盐、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计） 10 附件32020年兴宁市食品安全监督抽检计划（生产环节及小作坊） 2020年兴宁市食品安全监督抽检计划（生产环节及小作坊） 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 检验项目 批次 1 粮食加工品 大米 大米 大米 总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1 20 2 食用油、油脂及其制品 食用植物油（含煎炸用油） 食用植物油（半精炼、全精炼） 花生油 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ） 20 3 肉制品 预制肉制品 腌腊肉制品 腌腊肉制品 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 10 熟肉制品 发酵肉制品 发酵肉制品 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 酱卤肉制品 酱卤肉制品 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 肉制品 熟肉制品 熟肉干制品 熟肉干制品 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 4 饮料 饮料 包装饮用水 饮用天然矿泉水 溴酸盐、硝酸盐（以N03_计)、亚硝酸盐（以NO2_计)、铅、总砷、镉 10 饮用纯净水 耗氧量（以02计)、亚硝酸盐(以NO2_计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐 10 其他饮用水 浑耗氧量（以02计)、亚硝酸盐（以NO2_计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐 饮料 饮料 固体饮料 固体饮料 铅（以Pb计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 10 5 冷冻饮品 冷冻饮品 冷冻饮品 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 蛋白质、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 5 6 糖果制品 糖果制品（含巧克力及制品） 糖果 糖果 铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、二氧化硫残留量 10 7 茶叶及相关制品 茶叶 茶叶 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 甲氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 10 砖茶 黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等 甲氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 代用茶 代用茶 铅（以Pb计）、二氧化硫 5 8 酒类 蒸馏酒 白酒 白酒、白酒(液态）、白酒（原酒） 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖 5 发酵酒 黄酒 黄酒 酒精度、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖 20 酒类 其他酒 其他发酵酒 其他发酵酒 酒精度、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 5 配制酒 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计） 以发酵酒为酒基的配制酒 酒精度、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 5 其他蒸馏酒 其他蒸馏酒 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计） 5 9 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类） 开心果、杏仁、松仁、瓜子 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、纽甜、二氧化硫残留量 10 其他炒货食品及坚果制品 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、纽甜、二氧化硫残留量 10 糕点 糕点 糕点 糕点 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以A1计）、纳他霉素、三氯蔗糖 5 11 豆制品 豆制品 非发酵性豆制品 豆干、豆腐、豆皮等 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖 10 腐竹、油皮 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品，以A1计） 其他豆制品 大豆蛋白类制品等 铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以A1计） 5 附件42020年兴宁市食品安全监督抽检计划（食用农产品） 2020年兴宁市食品安全监督抽检计划（食用农产品） 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种 （三级） 食品细类 （四级） 检验项目 批次 1 食用农产品 畜禽肉及副产品 畜肉 猪肉 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 280 牛肉 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、地塞米松、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 羊肉 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星 畜肉 其他畜肉 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 禽肉 鸡肉 氯霉素、磺胺类（总量）、氧氟沙星、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、金刚烷胺、金刚乙胺 鸭肉 氯霉素、磺胺类（总量）、氧氟沙星、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、金刚烷胺、金刚乙胺 其他禽肉 氯霉素、磺胺类（总量）、氧氟沙星、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、金刚烷胺、金刚乙胺 畜副产品 猪肝 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氧氟沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 牛肝 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 羊肝 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 猪肾 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 2 食用农产品 畜禽肉及副产品 畜副产品 牛肾 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 羊肾 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 其他畜副产品 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计） 鸡肝 氯霉素、磺胺类（总量）、氧氟沙星、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、金刚烷胺、金刚乙胺 其他禽副产品 氯霉素、磺胺类（总量）、氧氟沙星、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、金刚烷胺、金刚乙胺 蔬菜 豆芽 豆芽 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硫酸盐（以S02计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计） 350 鱗茎类蔬菜 韭菜 毒死蜱、腐霉利、氧乐果、甲拌磷、杀扑磷、克百威、敌敌畏 鲜食用菌 鲜食用菌 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、二氧化硫残留量、硫线磷、杀扑磷、水胺硫磷、毒死蜱 3 食用农产品 蔬菜 芸薹属类蔬菜 结球甘蓝 甲基异柳磷、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、倍硫磷、敌百虫、硫线磷、杀扑磷 花椰菜 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、氯唑磷、倍硫磷、硫线磷、杀扑磷、水胺硫磷、毒死蜱 菜薹 敌敌畏、对硫磷、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、联苯菊酯、氯菊酯 叶菜类蔬菜 菠菜 毒死蜱、氧乐果、阿维菌素、氟虫腈 克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲基异柳磷 茄果类蔬菜 茄子 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、敌百虫、硫线磷、杀扑磷 辣椒 克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、杀扑磷、水胺硫磷、丙溴磷、甲拌磷 甜椒 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、氯唑磷、倍硫磷、敌百虫、硫线磷、氧乐果、克百威 4 食用农产品 蔬菜 瓜类蔬菜 黄瓜 毒死蜱、甲拌磷、阿维菌素、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、哒螨灵、硫线磷 根茎类和薯芋类蔬菜 山药 敌百虫、对硫磷、甲胺磷、甲拌磷、马拉硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果 叶菜类蔬菜 芹菜 毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、倍硫磷、百菌清、克百威、氟虫腈、甲基异柳磷 普通白菜 毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、阿维菌素、克百威、甲胺磷、硫线磷 大白菜 毒死蜱、久效磷、氧乐果、甲拌磷、倍硫磷、敌百虫、啶虫脒、氟虫腈 5 食用农产品 蔬菜 叶菜类蔬菜 油麦菜 氟虫腈、氧乐果、克百威、灭多威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷 茄果类蔬菜 番茄 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、杀扑磷、唑螨酯、氧乐果 豆类蔬菜 豇豆 克百威、灭蝇胺、氧乐果、水胺硫磷、氟虫腈、倍硫磷、灭多威、甲拌磷 菜豆 氧乐果、甲拌磷、倍硫磷、水胺硫磷、甲胺磷、灭蝇胺、克百威、氟虫腈 水产品 淡水产品 淡水鱼 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氧氟沙星、氯霉素、地西泮、培氟沙星、诺氟沙星 150 淡水虾 呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星 6 食用农产品 淡水产品 淡水蟹 呋喃西林代谢物、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星 海水产品 海水鱼 恩诺沙星、氧氟沙星、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 海水虾 镉（以Cd计）、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星 海水蟹 镉（以Cd计）、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星 贝类 贝类 氯霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星 其他水产品 其他水产品 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计） 10 7 食用农产品 水果类 仁果类水果 苹果 氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、毒死蜱、丙溴磷甲基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、对硫磷、敌敌畏 280 梨 氧乐果、毒死蜱、敌敌畏、甲基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 枇杷 辛硫磷、戊唑醇、杀螟硫磷、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、啶虫脒、敌百虫、甲基异柳磷 核果类水果 枣 氧乐果、辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、啶虫脒、乐果、糖精钠（以糖精计） 桃 辛硫磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、啶虫脒、乐果 油桃 辛硫磷、戊唑醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲胺磷、苯醚甲环唑、啶虫脒、乐果 杏 溴氰菊酯、辛硫磷、戊唑醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、啶虫脒、乐果 樱桃 溴氰菊酯、辛硫磷、戊唑醇、苯醚甲环唑、啶虫脒、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、乐果 李子 溴氰菊酯、辛硫磷、戊唑醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲氰菊酯、苯醚甲环唑、乐果 柑橘类水果 柑、橘 丙溴磷、三唑磷、克百威、氧乐果、多菌灵、联苯菊酯 8 食用农产品 水果类 柑橘类水果 柚子 溴氰菊酯、戊唑醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、联苯菊酯、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲环唑 柠檬 戊唑醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、联苯菊酯、毒死蜱、啶虫脒、丙溴磷、苯醚甲环唑、杀扑磷 橙 溴氰菊酯、辛硫磷、丙溴磷、克百威、水胺硫磷、毒死蜱 葡萄 辛硫磷、戊唑醇、戊菌唑、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、啶酰菌胺、苯醚甲环唑、溴氰菊酯 浆果和其他小型水果 蓝莓 氧乐果、辛硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、灭线磷、甲基异柳磷、甲胺磷、敌敌畏 草莓 联苯菊酯、腐霉利、烯酰吗啉、甲胺磷、敌敌畏、甲基异柳磷、甲胺磷、敌敌畏 桑葚 辛硫磷、戊唑醇、水胺硫磷、杀扑磷、倍硫磷、敌百虫、久效磷 猕猴桃 辛硫磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯吡脲、溴氰菊酯、倍硫磷、敌百虫、久效磷 西番莲 氧乐果、辛硫磷、甲胺磷、对硫磷、敌敌畏、敌百虫、水胺硫磷、杀扑磷 热带和亚热带水果 香蕉 溴氰菊酯、辛硫磷、烯唑醇、、百菌清、吡唑醚菌酯、水胺硫磷 9 食用农产品 水果类 热带和亚热带水果 芒果 氧乐果、辛硫磷、戊唑醇、嘧菌酯、嘧菌环胺、丙溴磷、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑 火龙果 辛硫磷、水胺硫磷、敌百虫、久效磷、硫环磷、硫线磷、氯唑磷、内吸磷 柿子 辛硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、氯唑磷、甲基异柳磷、甲拌磷、对硫磷 菠萝 莠灭净、辛硫磷、烯酰吗啉、丙环唑、二嗪磷、溴氰菊酯、久效磷、硫环磷、硫线磷、内吸磷 荔枝 溴氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、腈菌唑、毒死蜱、敌百虫、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑 龙眼 辛硫磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱、敌百虫、乙酰甲胺磷 石榴 辛硫磷、杀扑磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯唑磷、敌百虫、久效磷、硫环磷、硫线磷、、内吸磷 瓜果类 西瓜 辛硫磷、肟菌酯、、嘧菌酯、甲基硫菌灵、啶氧菌酯、啶虫脒、苯醚甲环唑、乙酰甲胺磷 甜瓜类 辛硫磷、烯酰吗啉、戊唑醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、醚菌酯、乙酰甲胺磷、氯吡脲 10 食用农产品 鲜蛋 鲜蛋 鸡蛋 氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、金刚烷胺、金刚乙胺、氧氟沙星 其他禽蛋 氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、金刚烷胺、金刚乙胺、氧氟沙星 豆类 豆类 豆类 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、烯草酮、丙炔氟草胺、氯嘧磺隆、氟磺胺草醚 30 生干坚果与籽类食品 生干坚果与籽类食品 生干坚果 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、唑螨酯、苯醚甲环唑、多菌灵、二氧化硫残留量 生干籽类 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、粉唑醇、多菌灵、苯醚甲环唑、二氧化硫残留量 关于印发《2020年兴宁市市场监督管理局食品安全监督抽检工作实施方案》的通知.pdf
粤公网安备 44148102000023号
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